Coeur de Camembert au Calvados

• Produttore: Selezione Philippe Olivier
• Paese: Francia, Normandia
• Latte: vaccino, crudo
• Tipologia: pasta cruda, molle, crosta aromatizzata
• Prezzo di vendita: 45 euro al kg

DESCRIZIONE

È un Camembert privato della crosta e immerso nel Calvados e in noci tritate. Sia il formaggio che il Calvados sono tipiche specialità della Normandia. Il gusto è intenso, con un leggero senso alcolico. Il Camembert è stato creato da Marie Harel nel lontano 1791 ed è considerato uno degli emblemi gastronomici della Francia.