World Cheese Awards
Le fleuron de l’édition 2019 est l’événement World Cheese Awards. Les Oscars des fromages arriveront pour la première fois en Italie en tant qu’invités aux pavillons de Promoberg – Fiera di Bergamo du 18 au 20 octobre : le premier jour réservé aux professionnels est suivi par le Cheese Tour, un événement de deux jours dédié au public.
Organisés par The Guild of Fine Food, les World Cheese Awards récompensent depuis plus de 30 ans les meilleurs producteurs du monde, des petits artisans aux grandes marques. 3 472 fromages provenant de 41 pays, plus de 2 500 producteurs, un jury international de 235 experts et 6 000 visiteurs, y compris des spécialistes, des leaders d’opinion et des passionnés du monde entier sont les références de la dernière édition qui s’est tenue à Bergen, en Norvège, où l’Italie a remporté 175 prix, dont 13 Super Gold, 42 Gold, 60 Silver et 60 Bronze. Parmi les 16 meilleurs fromages finalistes, pas moins de 4 étaient italiens et le prix du meilleur fromage italien a été décerné au Pecorino Toscano Riserva del Fondatore de la fromagerie Il Fiorino de Roccalbenga, dans la région de Grosseto (Toscane). Pour la 32e édition, la société prévoit de battre le record de 3 500 fromages, avec la présence de nouveaux pays producteurs comme le Japon, la Barbade, la Thaïlande et Taiwan.
John Farrand, Directeur général de Guild of Fine Food, organisateurs des World Cheese Awards, affirme:
nnée après année, les World Cheese Awards étendent leur portée internationale. Pour cette raison, il est très important pour nous de collaborer avec des organismes connexes qui comprennent la valeur et le potentiel de cet événement. S’associer à FORME nous a semblé être un choix très naturel et nous sommes extrêmement honorés d’amener la compétition à Bergame, une ville magnifique avec un riche patrimoine fromager. La Lombardie et Bergame, avec son histoire et son extraordinaire patrimoine fromager avec le record européen de 9 produits A.O.P, deviendront un pôle d’attraction pour le monde entier. Nous nous préparons pour une année record en matière de participation et de nombre de pays dans la compétition et nous avons hâte de collaborer avec FORME pour créer un événement mémorable et sensibiliser l’industrie du fromage et produits laitiers.»
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